摘要：本文讲述了一款简单易学的烤箱蛋糕的制作教程。分别从材料准备、配方比例、制作步骤和烤箱温度等4个方面进行详细阐述，帮助读者轻松掌握制作方法，制作出美味的蛋糕。总结归纳了制作蛋糕的要点，帮助读者加深对制作方法的理解和掌握。
准备一个蛋糕模具、面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、沙拉油、泡打粉、柠檬汁等材料，可以根据需要选择添加水果、巧克力等配料。在使用之前需要准备好蛋糕模具，先将其涂上适量的油，再撒上一层面粉，这样可以避免蛋糕黏在模具上，易于脱模。将所有材料按照配方比例准备好放在一旁，以备后用。
烤箱蛋糕的制作需要掌握好配方比例，以保证口感和质量。一般来说，一份标准蛋糕配方需要2个鸡蛋，100克面粉，100克白砂糖，50克沙拉油，50毫升牛奶，5克泡打粉和适量的柠檬汁或香草精，可以根据需要进行适当调整。将配方比例掌握好，便于后续的制作步骤。
首先，将鸡蛋打散，加入白砂糖，用搅拌器搅拌均匀至糖完全融化。然后，加入沙拉油和牛奶，搅拌均匀再加入筛好的面粉和泡打粉，一边搅拌一边加入，直至面粉完全融入。最后，加入适量的柠檬汁或香草精，继续搅拌至面糊变得光滑均匀。
将准备好的蛋糕模具放在烤箱中一侧，倒入调好的面糊，把模具适当震动使得面糊均匀分布，放入预热好的烤箱中，注意烤箱温度和时间掌握好。一般来说，可以将烤箱温度设定为180-200℃，烤制40-50分钟左右，具体时间可以根据自己的烤箱和蛋糕模具大小适量调整。
选择合适的烤箱温度是烤制蛋糕的关键。烤箱温度过高，容易导致蛋糕表面烤焦，内部半生不熟；烤箱温度过低，则需要更长的烤制时间才能熟透。根据所选材料和配方比例的不同，烤箱温度也需要相应进行调整。一般来说，烤箱温度控制在180-200℃左右，烤制时间在40-50分钟左右为宜。
总结：制作烤箱蛋糕需要认真准备好材料，掌握好配方比例和制作步骤，并选择合适的烤箱温度和烤制时间。希望本文可以帮助读者成功制作出美味的蛋糕。