烤箱实在吗,烤箱家庭实用吗

1、烤箱家庭实用吗

都在家里自备了电烤箱来满足自家宅的家里，也能吃上美食的欲望，殊不知电烤箱在为我们烤制食品的同时，也于无形中给予带来不少的麻烦。

买一个烤箱，在家里还是比较好。我们家就有一个，这样热东西就没有那么麻烦了。

好香，对家庭还是很实用的，可以烤红薯做烧烤，尤其是可以做面包，孩子很爱吃。

那里面的家庭装的话确实还是比较实用的，因为他不需要太大的容量都可以使用。

烤箱对于家庭而言非常实用，大一点儿的烤箱，无论是烤鸡，烤红薯，都好。

2、烤箱对于家庭来说真的有这么不实用吗?

烤箱，作为很多家庭厨房餐具之一，使用率其实并不是很高。因为嗯多人人为用它制作食物，程序复杂，操作不容易，做出来的东西，有时火候把握不好，要么没有熟透，要么烤焦了。很多小孩吃多了烤箱制作的食物还会“上火”。所以，烤箱成了厨房摆设之一，很少使用的。

其实，这是对烤箱的最大误解和冤枉，利用烤箱能够做出很多美到爆的美食，而且熟能生巧，利用烤箱可以很方便操作，提高厨房做菜效率。下面推荐几道利用烤箱做出的，能让你吃到美爆了美食。

食材：猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。

1、猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水，倒少许料酒，几片生姜，猪蹄冷水下锅，煮沸五分钟左右关火。

2、焯水煮熟的猪蹄倒进盆里，冷水洗净浮沫。

3、锅里放油，冰糖放进去炒出糖色，然后倒进洗净的猪蹄，炒上色后放一大块生姜，把洗净的大料（八角，桂皮，丁香，白芷，香叶，甘草，花椒，干辣椒，胡椒粒）放进去翻炒。炒出香味，加料酒，香醋，再放生抽（不用放盐，生抽可多放一些）和蚝油。

4、所有调料放进去翻炒均匀，上色比较淡，不用着急，也不用放老抽。继续炒几分钟，然后倒一瓶啤酒进去，盖上锅盖中火煮五六分钟。

5、猪蹄慢慢上色了，汤汁收一半的时候关火，然后猪蹄连汤汁一起倒进电高压锅，压30分钟左右。

6、把煮熟的猪蹄夹出来，烤盘铺上油纸，带皮那面朝上，均匀码放在烤盘上，上下火180或者200度，放进烤箱烤一刻钟取出，烧烤粉均匀撒在上面再进烤箱，继续烤5分钟。喜欢焦一点的可以适当延长时间。烤好后装盘撒香菜碎或者葱花。

食材：五花肉、盐、葱段、小葱、姜片、花椒、八角、白胡椒、五香粉、糖、料酒。

1、五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。

2、如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出。

3、将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓入味。

4、用粗针在肉皮上戳戳戳，密集的小洞是脆皮的关键所在。

5、用锡纸把肉包裹起来，肉皮朝上，在皮上先刷一层白醋，然后铺上厚厚的一层盐，厚度大概为0.5厘米。

6、烤箱预热200度，200度烤一个小时。

7、1个小时完成后，取出五花肉，去掉锡纸和盐层，再放入烤箱，250度烤40分钟，至脆皮金黄。

8、最后的40分钟，你会听见烤箱里噼里啪啦的声音，这是在形成脆皮。

3、烤箱实用吗 家用

得看你要干什么了，微波炉的优点就是热得快，所以热菜方面比较好。

其它方面就是烤箱比较好了，比如你想烤地瓜、烤鸡、烤蛋糕、蛋挞、披萨等等之类的这些就得用烤箱了，虽然有的微波炉也有烤鸡之类的功能，但是那烤出来的东西是比不上真正的烤箱烤的味道了。就比如说烤鸡，烤箱烤的烤鸡是外酥里嫩，很香，就和外面买的烤鸡一样，但是微波炉烤的经常是这边糊了那边还没熟，要么就是很干，或者烤的很硬，总之味道比烤箱差远了。

同样的，烤箱的缺点就是热的慢，比微波炉慢很多，但是就慢烤才能烤出那种香酥的味道。

如果你想用烤箱热菜，估计等你热完了，早饭得变成午饭来吃了。

综合以上，你自己斟酌下哪种比较实用吧。

还有不懂的可以HI我。

4、烤箱有必要买吗?

很多人觉得烘焙的第一步，肯定是买个烤箱。答案没有错。不过，烤箱这个东西，想象中和真正去使用，差距有一个银河那么大。并不是烤箱不好，而是理想化的烤箱，买回来很容易产生后悔的念头，甚至成为闲置，所以我个人认为是没有必要买烤箱的，就像我拿到烤箱后，才发现烘焙其实很“麻烦”。为了避免大家和我一样，对烤箱产生误区，建议准备在烘焙这件事上大展拳脚的朋友，一定要搞明白有关烤箱的3个关键问题再决定：买不买烤箱。

一、购买烤箱的目的

烘焙，肯定是大部分购买烤箱的理由，我也是这样。还没购买前，已经看过了多个食谱，想着烤箱到手后大展拳脚，做各种甜点和烧烤。经过一段时间的使用发现，它的确能满足烘焙需求。烤各种甜点不在话下，还有烧烤、羊排、鸡翅等肉制品，都很不错。

只不过，购买前要考虑清楚：自己是否有充足的时间烹饪。因为烤箱最短的烹饪时间都在30分钟左右。如果你工作忙碌，经常加班出差，并且不是非常爱做饭的人，并不适合买烤箱。即使300-500元就能买到一个小烤箱，但是买回来闲置不如外出吃一顿来得香。买烤箱的目的是烘焙，但要明确自己是否有时间做这件事。

二、购买后的使用感受

我购买的是美的的38L烤箱，当时花了299元，至今已经使用了4年半的时间。我从几个维度来说一下烤箱的使用感受。

1.能满足多种食材烘焙需求

最初购买烤箱的目的，就是为了做面包和甜点。不过，购买后发现烤箱比自己想象中用处更大一些。除了各类面包和甜点，还解锁了烤羊排、烤蔬菜等。比外出就餐更便宜、健康。

2.购买的烹饪工具总价超过了烤箱

购买烤箱前，我对烘焙并不是很了解，不知道每种蛋糕、甜点都需要不同的模具和面粉。所以，烤箱买回来的第一天，就买了各种面粉，最常见的高、低筋面粉、糖粉等。模具包括：戚风蛋糕模具、不沾盘、贝壳蛋糕盘、披萨盘等。工具可以长时间使用，只要没有损坏；面粉属于消耗品，需要经常购买，而且保质期并不长。不经常烘焙的人，可能导致不必要的浪费。

这些工具和面粉的花费，已经远远超过了烤箱的价值本身。在最开始烹饪的时候，我经常产生“还不如买现成的食物来的方便”的想法，毕竟烘焙不仅是买烤箱的问题，还要花更多的钱买模具和材料，时间消耗也比较大。

如果你介意这两个问题，不建议你买烤箱。

3.对厨房的空间有所要求

购买烤箱后，我还发现了一个问题：空间变窄。工具、烤箱、面粉到货后，瞬间发现厨房变得狭窄：原本就不大的橱柜，并没有多余的空间存放这些东西。为此，我还购买了专门的收纳架。所以，购买烤箱前也要考虑自家的空间大小。

4.因为烘焙生活有所变化

开始烘焙的生活后，我才知道有些甜点的做法其实很简单，比如蛋挞：网上购买现成的蛋挞皮，只需要用鸡蛋+牛奶+糖的组合，就能完成美味的蛋挞，而且价格便宜。闲暇之余，在家休息的一天用1-2个小时尝试一次烘焙，送给亲朋好友，也是一个不错的互动方式。最重要的是，它给我的生活带来了新的定义。散发着香甜味的蛋糕，浓郁酱料的烤肉，给周末的生活增添了美味和乐趣。带给自己的是一种全新的生活体验，这正是烘焙的魅力所在。

三、给大家的购买建议

除了烘焙所需要的时间、工具、耐心外，我也有几点购买建议给大家。

1.不需要买太大的烤箱

和嵌入式烤箱比，这种外置烤箱也能满足大部分人的烹饪需求，不过烤箱的选购并不是越大越好。我购买的这款烤箱，容量是38升，有四层烤位。但是，实际使用下来我发现，每次只能完成一层烘焙，原因是温度受热不均匀。四层烤位完全没有发挥作用，还不如一个2层烤位的烤箱优点多：容量小，占地也小，同时降低了耗能。

建议厨房小的朋友，选购30-32升的烤箱，大厨房可以购买40升的产品。

2.需要具备发酵功能

用烤箱烘焙的大部分甜点，只要涉及到揉面，基本都需要发酵。这个工序决定了甜点的口感和颜值。面团的最佳发酵温度是36°，但是大部分室内条件达不到标准温度，最好利用自带发酵功能的烤箱来完成。如果你决定要买一个烤箱，购买一个具备发酵功能的会更好。

3.建议选择电子式烤箱

我现在用的烤箱是机械式旋钮，转动就可以调整温度，优点是一扭就能调到标注温度，缺点是温度不准确。由于机械式旋钮在扭动的时候，会出现细微偏差，新手又很难摸清温度，就会导致烘焙的失败。毕竟，温度是烘焙最重要的条件。反观电子式的烤箱，数字可以准确显示当前温度，控温也比较准确。

4.上下管独立控温更好

除了调节方式会影响烤箱的温度外，发热管对烘焙的影响更大。常见的外置烤箱有上下管统一控温、上下管独立控温、M型发热管。我现在用的是带上下管统一和独立控温的烤箱，不过温度并不准确，因为机械旋钮调整的过程会存在误差。我建议大家选择上下独立控温的烤箱，因为不同食材对温度的要求不同：烤蛋挞上火高温烤出焦糖色更好看、吐司需要在收尾阶段调低温度、时蔬低温烘烤食材水分多。

像烤箱这种烘焙工具，在购买前一定要明白是否符合自己的生活需求，并且了解其功能。弄明白这俩问题，就能知道烤箱是否值得买，是否适合自己。

从我个人使用烤箱的经验来说，烤箱并不是必备工具，但购买还是很有用处的。使用烤箱四年半来，带来了我很多奇妙体验，如果你有时间也愿意花费更多时间在厨房，那烤箱值得买。

我觉得烤箱没有必要购买，在日常生活中，很多时候我们根本用不到烤箱，买了吃灰。

不推荐购买烤箱的理由如下：

一、工作太忙，等你下班都晚了

想要买烤箱之前先问一问自己，工作是否忙碌，是否需要经常加班、出差，自己也不经常做饭或者是不喜欢做饭，总是嫌烦嫌累。如果以上你中了一点，那我就不推荐你买烤箱了，即使你购买了烤箱，估计也只是用一两次之后就嫌弃在角落里吃灰尘了。

不喜欢做饭菜，又总是加班、出差或者嫌弃收拾太累，那你买这个根本都没有机会用啊。下班回来都累死累活了，哪还有时间用这个。我的朋友圈总是有很多人晒使用烤箱之后的美食，搞得我蠢蠢欲动，终于入手了一台，两次之后，角落里吃灰尘了，咸鱼打包谁爱谁拿走。毕竟那些精致又好吃的美食，可能是一下午才弄出来的，我有这时间我都直接去买了。

二、不要因为一时兴起而买烤箱

有的人买烤箱是因为看到自己的朋友圈有人在打卡自己制作的美食，看起来又精致又好吃，所以自己也想入手一个。如果是这样，我真的劝你没有必要买，因为它不仅费钱，而且很费原料，更费人。如果你经常自己在家做过蛋糕，或者一些小糕点之类的食品，你就会明白那些原料到底有多麻烦，这里搅拌一下，那里开一下机子，然后这里又要调一下时间，不知不觉，3、4个小时可能就过去了。忙到后面腰酸背疼，把你忙的累死，你根本不想吃，只想躺下休息。

而且如果你不是真的热爱制作美食，你只是想尝试一下，那么之后所有的材料以及这台机子都是积灰尘的，更浪费。我自己就是这样弄的，现在那些做蛋糕的原料都还在，我打算找个时间收拾一下，然后就把它丢了，占用我地方。如果你真的很想尝试，我推荐你去专门的蛋糕店里面付钱自己手动做蛋糕，有人教你又能提供厨具，又满足了你的新鲜感，也不用你清理，多方便。

有了烤箱，如果你又勤快，经常使用它制作各种各样的美食。恭喜你，几个月之后上体重秤，天呐十几斤！吃了就会胖，胖了就不好看，不能穿漂亮的衣服了，所以劝退我，要从源头上断了自己的念想。如果我没有烤箱，我偶尔想吃蛋糕，可以去店里看看，我有时候还能控制得住自己不进店铺。但是当我自己掌握了烤箱之后，何时何地我都能制作一点美食，那个时候就控制不住了。

这就是我不推荐购买烤箱的原因，大多数时候烤箱就是拿来吃灰尘，那还不如不买呢。

关于烤箱，实事求是的说说我自己的使用体会，我觉得很有必要。就我自己说，烘焙虽然不是很频繁，但用烤箱做菜很频繁。烤箱菜真的很简单，特别对厨艺小白，非常友好，再复杂的菜都可以写成清晰准确的公式，几分钟、多少度，照着做基本是零失败。而且做烤箱菜时候不用盯着，该干啥干啥，时间到了，叮咚一声，收获美味，还没有油烟。

买的时候建议别买太小的，30L以上的，因为越小的烤箱控温越难精准，能做的就会很受局限。无论是烘焙也好做菜也好，咱们大多数人都会按照菜谱告诉我们的温度来，因此控温准真的是成功与否的关键，建议买上下火可以独立调节的，如果要做面包，记得要买带发酵功能的。其他的功能根据自己需要来选吧，当然越多越好。

如果你喜欢烹饪的话，烤箱还是很有必要入手的，制作烤鸡翅、烤牛排，或是烤鸡、烤鱼，还有蛋糕、饼干这类甜食是必不可少。如果只是做一些简单的，买一些入门级的就可以，但是如果经常使用，且喜欢做甜食，还是比较推荐像GE烤箱这类专业性更强一点的，温控更精准，不容易翻车知道更多可百度了解。

其实我认为如果自己在家里面喜欢做面包或者是喜欢烤东西的话，还是有必要买这样的一个烤箱的，因为自己做面包或者是做烤鸡的时候是非常方便的，所以还是应该买这样的一个烤箱呀。

5、烤箱实用性大吗

烤箱整体使用下其实并不大，因为我们不能每天都制作一些蛋糕烘焙类的食物，所以对于一个普通的家庭烤箱应用性并不高。

我觉得实用性挺大的。

因为烤箱也是经常需要用到的，做面包做蛋糕，烤鸡翅膀，做出来味道都非常好的。

实用性还是比较大的，因为有很多这种烤制的食物，尤其是面包类他都能够用得到。

烤箱实用性大