烤箱制作烤牛肉,烤箱烤牛肉的做法 烤箱烤牛肉怎么做

1、烤箱烤牛肉的做法 烤箱烤牛肉怎么做

1、材料：牛肉500克。配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量。

2、制作方法：选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。

3、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。

4、将牛肉片（去掉腌制料）放进烤盘，送入预热好190℃的烤箱中，循环热风烤30分钟（可以根据肉片的厚度适当更改时间）。

5、取出后改刀装盘，配上喜欢的调味即可食用。

2、在家烤箱烤牛肉的方法 如何用烤箱烤牛肉

1、食材：牛肉250克、盐适量、胡椒适量。

2、方法/步骤:准备烹饪，将烤箱预热到450华氏度（约232摄氏度）。想烤好牛肉，烤箱一定要预热一下。

3、挑选相对较厚的牛肉。5-4厘米厚的牛肉最适合用烤箱烤，这是因为比较厚的牛肉在其外皮烤成松脆时，越是薄的牛肉，就越容易。烤吃牛肉的人才不会在乎这两块牛肉是买来就切好的还是自己切好的，味道好才是重点。

4、把牛肉上的水分擦干。如果牛肉上面有水分的话，肉就会在烘烤的过程中变烂，软绵绵的牛肉可不好吃吧，所以放进烤箱前，一定要先用纸巾把牛肉上的水分擦干。

5、腌制牛肉。如果可以挤出超过45分钟的时间，就提前45分钟先把牛肉腌好。一开始盐会吸出牛肉里面的水分，但是30-40分钟后，牛肉又会通过渗透作用把水分吸回去。有人说，这样处理后牛肉会变嫩，口感更加。

6、在铸铁煎锅里倒好中性油，然后用高火加热。煎牛肉要从煎锅里开始，油要用松子油或菜籽油等中性油，而不要用橄榄油之类味道比较冲的油。这样能够保住牛肉天然的滋味。

3、怎么自制烤箱烤牛肉

1、食材：牛排最多2.5厘米厚、盐少量、橄榄油少量、牛排酱适量、黑胡椒少量

2、先在牛排上两面抹上橄榄油，然后在牛排上撒少量盐巴。同时用将平底锅开大火预热。烤箱开180到200度预热

3、将牛排的一面放入平底锅中煎15秒，然后马上用锅铲铲起来。等牛排冷却一会儿，然后还是这一面继续煎15秒。15秒一过，也同样马上用锅铲铲起来。接着换另外一面放入平底锅中煎10秒。

4、将牛排放入烤箱中，上下火齐烤，180到200度，5分熟烤3分钟到4分钟，7分熟烤6分钟到7分钟。

5、等烤完以后，撒上黑胡椒，淋上牛排酱就可以了，如果想漂亮一点，可以在盘中放生菜，西兰花，西红柿片。

4、烤牛肉的做法步骤

用料：牛里脊500g、洋葱1个、辣椒2个、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、孜然3克、烧烤调味料8克、淀粉3克、食用油1勺、烧烤调味料3克、白芝麻3克、葱花适量。

1、准备食材，我是直接买的牛肉片，自己切的也可以哈，但是一定要薄。

2、牛肉片洗干净，将血水挤出，放入盘中，加入料酒。

3、加入生抽。

4、加入蚝油，戴上食品手套抓拌均匀。

5、加入烧烤调味料与烤肉料。

6、戴上食品手套再次抓拌均匀。

7、加入淀粉。

8、最后淋上一勺食用油，有效锁住牛肉的水分，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制30分钟。

9、洋葱去皮切小块，放入垫好锡纸的烤盘中。（切洋葱前嘴巴里含一口冷水再切，这样不会辣眼睛呦）。

10、再把腌制好的牛肉片放在洋葱上，尽量把牛肉片摊开。

11、上面再盖一张油纸，入烤箱中层，上下180度烤8分钟。

12、撤掉上面的锡纸，撒上孜然，白芝麻200度再看5分钟即可，喜欢吃辣还可以撒上些辣椒粉。

13、取出装盘，撒上葱花，红辣椒段即可完成。

5、如何用烤箱烤牛肉

烤牛肉怎么做出嫩滑好吃呢？牛肉切片，加入蛋清和料酒还有淀粉，放入韩式烤肉料，手抓均匀下锅煎就可以。

烤箱烤牛肉的温度和时间：教你如何在烤箱里制作好吃的烤牛肉

今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。

在家吃烤牛肉，比烧烤店的还好吃

用烤箱烤牛肉，把牛肉调料腌制好牛肉后，放在烤盘中，把烤箱温度调至上火180度下火100度。大约烤二十分钟左右出烤箱。差不多熟了，切的时候大小厚度要均匀分布才能全部烤好。如果是切的好大一块的话，就要多烤一段时间再出烤箱。