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一.酸辣柠檬虾
入夏后很流行的吃法,充满着东南亚风情的泰式味道,酸酸甜甜中还带着一点点的辣,清爽可口,就连黄瓜跟胡萝卜片,都清脆至极。
材料:虾仁230克,黄瓜80克,洋葱60克,胡萝卜40克,小米辣25克,大蒜40克,柠檬半个。
调味料汁:米醋45克,生抽60克,蚝油40克,水140克,白砂糖20克,芝麻油20克,半个柠檬汁。
做法:1.将虾仁倒入沸水中焯烫至全部变色,三分钟左右全熟后,就捞到冷水里过凉,让虾肉更弹。
大蒜切成蒜粒,黄瓜、胡萝卜和柠檬都切片,洋葱切丝,小米辣也切条。
3.将所有的材料、调味料都放入大碗里,再挤入柠檬汁,拌匀后即可。
小贴士:拌好后,若能放冰箱冷藏半小时后再吃,冰爽酸辣的滋味更佳。
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二.花雕醉大虾
味道鲜美独特,没油烟不用开火,将虾和料汁包裹起来,烤熟即可。
纸包的方法,有人说是中国菜的新概念,集无油无烟,更卫生营养,不上火于一体。
材料:海虾280克,大葱半颗,姜1小块。
调味料汁:花雕酒260克,水260克,盐4克,白糖10克。
做法:1.调味料先煮好,都放进小锅内,开锅一分钟就关火,让滋味相互融合了即可。
2.海虾洗净,剪去虾须,挑出虾线。
3.烤碗中放一张稍大的烧烤用油纸,裁剪的要大些,方便将食材全部包裹,再将海虾都放进去。
4.倒入事先煮好的花雕酒料汁,上面再摆放上葱姜片。
5.然后将烧烤纸包裹起来,两头卷一卷,中间用小夹子夹着,固定成糖果样,也别封太紧密,留个出气的地方才好。
6.放入预热好的烤箱里,200度15分钟,烤至隔着透明的玻璃门,能看到油纸里面的汤汁在咕噜咕噜的翻滚,并香味四溢了即可。
家里做,用烤箱、微波炉、空气炸锅都行,高温烤至能闻到香味了即可。我喜欢包裹的稍留一点点的出气口,既能让滚了后的热气排出,也能及时闻到食物的香味,辨别熟了没。
油纸也可以换成锡纸,不过烤制的时间也要加长。花雕酒别换成料酒、普通黄酒或者别的酒,味道不是一回事。
烤箱做虾非常的简单,将加清洗干净,然后先用用酱油啊,一些调味料把它腌制好了,之后铺在锡纸上面,然后上烤箱进行烤就可以了
首先我们可以向瞎子去皮,然后进行搅拌,做成虾泥状,最后再加点面粉,烤出来成了一个虾饼,特别的美味。
你好,这个家你可以用盐腌制一下,放烤箱里面烤,大概八分钟左右,非常美味,又好吃哦
你可以直接将大虾用锡纸包起来,放入烤箱200度烤半个小时就可以。
需要用二百度烤二十分钟。材料:虾、蒜泥、姜葱、盐水、黑胡椒。
1、大虾洗净,调掉虾线,虾背中间劈开!剪掉虾胡须和头部尖尖的角,我用的虾比较大,小的虾烤的时候适量减少时间。
2、处理好的大虾。
3、盐水里面放点黑胡椒,大蒜泥,均匀的裹在大虾上。
4、切好的蒜泥,姜和葱沫,里面加玉米油调成黏糊的状态。
5、之后把调好的蒜泥酱放到大虾的开背里面,在洒一层黑胡椒碎,摆在盘子里,入烤箱上下火200度20分钟。
6、成品图。很香很香,还有虾油。
180度40分钟。
主料:基围虾750克,辅料食盐5克,水500克,姜5片
1、虾用牙签从背部挑出虾线;
2、剪去虾头上面的那根刺;
3、水烧开;
4、把处理好的虾倒入;
5、加入盐和姜片,煮5-8分钟;
6、关火,浸泡15分钟,为了让虾更好的入味;
7、把浸泡好的虾整齐的挂到烤网上;(头朝下,以免烤制过程中脱落)
8、180度40分钟
你好,烤前烤箱需要180度预热5分钟,然后将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了。但是根据不同的做法,烤虾的温度和时间也是不同的,所有可根据自己的做法来调烤箱温度和时间。
烤虾制作方法:
材料:虾、蒜泥、姜葱、盐水、黑胡椒。
1、大虾洗净,调掉虾线,虾背中间劈开!剪掉虾胡须和头部尖尖的角,小的虾烤的时候适量减少时间。
2、烤盘要铺上锡箔纸,将酱料刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。
3、将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了。
炭火烤虾制作方法:
1、准备好自己所需要份量的大虾。
2、把每个虾分别都串上一根签子。
3、准备好适量的烧烤酱。
4、把串好的虾放在碳炎上,先烤一面,边烤边刷油,撒盐,刷酱,等到一面烤得金黄了,翻面,再烤另一面,同样,边烤边刷油撒盐刷酱。
5、把两面都烤熟,就可以装盘食用了。
稍微腌渍一下,200度,十分钟就好。烤箱停止之后,还有余温,可以再放置五分钟再拿出来。
烤虾是一道美味的菜品,制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单,营养丰富,含有丰富的维生素和蛋白质。
蒜蓉烤大虾制作方法:
食材:蒜,大虾,美极鲜酱油,橄榄油,胡椒,柠檬汁,锡纸
1. 把虾从背部用剪刀剪开去除虾肠,上面撒上黑胡椒和柠檬汁腌制片刻
2. 将大蒜切成蒜蓉,混上美极鲜酱油,橄榄油拌匀。
3. 把蒜蓉稍晾然后用小勺舀入每只虾的开口处抹平。
4. 将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的虾放入烤盘。
5. 烤箱用上下火200摄氏度炉温进行烘烤10分钟即可装盘。
虾不能和什么一起吃
1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
2、虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
3、虾和果汁:同食会腹泻。
4、虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。
5、虾皮和黄豆:同食会消化不良。
6、虾皮和红枣:同食会中毒。
7、对虾和维生素C:同食会可致砷中毒。
8、虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
9、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭
10、河虾与番茄同食易食物中毒。
烤箱烤大虾的时间取决于大虾的大小、烤箱温度以及烤制方法。一般而言,烤箱预热至220度,烤制10-15分钟左右即可。不过,具体的时间还需要根据个人口味和烤箱的实际温度来调整。
以下是制作烤箱烤大虾的食材清单和制作步骤:
- 食材清单:大虾10只、味极鲜、老抽、盐、黑胡椒、姜、料酒、油适量。
- 制作步骤:
1. 将大虾的须和脚都剪掉,从虾头数三节的位置挑出虾线,洗净。
2. 烤箱预热至200度10分钟左右,等候的期间把大虾穿上竹签,烤盘铺上锡纸,刷一层油,把大虾摆整齐。
3. 放入烤箱中层烤10-15分钟,中途在大虾上刷一层油,观察大虾变红、虾壳泛白就可以了。
请注意,以上信息仅供参考,具体时间还需要根据个人口味和烤箱的实际温度来调整。
1、烤箱烤大虾200度十分钟左右。
2、烤箱烤大虾方法:
⑴准备材料:虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量。
⑵虾先清洗一遍。
⑶用剪刀剪掉胡须,从背部剪开,用牙签挑出泥肠,冲洗干净,用厨房纸吸干水分备用。
⑷大蒜,生姜切碎。切好的生姜大蒜放入虾盘中,再加少量的白酒。
⑸黑胡椒碎适量,加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右。
⑹烤盘铺锡纸,签子准备好,没有签子可直接把虾放入烤盘中。
⑺再串起来。
⑻烤箱预热。
⑼放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟即可。
材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
1、虾去虾线和虾须洗净备用,姜切丝,葱切段备用
2、把姜、葱放入虾中,加入料酒、五香粉、胡椒粉、盐抓匀腌制一小时
3、烤箱上下火150度预热,烤盘铺上锡纸,把虾放上去(腌料不要放上去)
4、放进预热好的烤箱,上下火150度,中层15分钟
5、烤好取出,摆盘
6、取一调味碟:放入蒜末、葱花,加入适量的味极鲜酱油调成酱汁,淋在烤虾上
1、大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水,烤出的虾不脆。
2、大虾虽然营养高,但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食