烤箱版本的,烤箱版盐酥鸡的好吃做法？

1、烤箱版盐酥鸡的好吃做法?

去骨去皮鸡腿肉600g，蕃薯粉适量

1、腌鸡肉丁，最好过夜

2、将腌好的肌肉轻轻沾地瓜粉，将多余的粉抖掉

3、放在烤盘上10-20分钟，反潮

4、烤箱200C(400F)烤15分钟，在使用250度C（475F)烤5分钟(orroastuntilcrispyandslightburnt)

5、取出后沾粉食用

去骨鸡腿排1片、蕃薯粉适量、酱油2匙、胡椒粉适量、牛奶些许

1 将鸡腿排切块，倒入腌料，腌1-2小时

2 将腌好的鸡块裹上蕃薯粉

3 预热烤箱，上下火200度，烤25分钟即可

网上可以搜一下。

2、广式叉烧(烤箱版)应该怎么做?

先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料

请点击输入图片描述

将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料

请点击输入图片描述

用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上

请点击输入图片描述

腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁

请点击输入图片描述

放入预热好的烤箱，210度，烘烤30分钟左右

请点击输入图片描述

烤到20分钟时，翻转再烤另外一面。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香

请点击输入图片描述

烤好后取出，待温热时切块即可食用

请点击输入图片描述

广式蜜汁叉烧 烤箱版的做法  

把所有调味料都放进去腌制，中间多次翻动入味，早上腌制晚餐时间就可以烤了。

请点击输入图片描述

我喜欢把叉烧切成条状烤起来特别漂亮。

烤箱温度上下火中层140℃，30分钟，刷汁翻面，再150℃烤15分钟。

最后刷上蜂蜜洒上白芝麻烤3分钟。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

切片撒上葱花香菜

请点击输入图片描述

1.最后刷上蜂蜜时，建议降烤箱温度调到100-110℃烤3分钟，因为糖很容易烤焦，一定要看着叉烧烤，以防最后一步叉烧烤焦了。

2.市售的叉烧酱一般有两种牌子，海天和李锦记。两种区别在于，海天的比李锦记便宜一倍价钱，海天的叉烧酱偏咸烤出来的叉烧色泽偏暗，而李锦记的叉烧酱南乳味更香，味道也不咸色泽更红一些。所以推荐李锦记叉烧酱。

3.每个人的烤箱火力都不相同，时间根据自己设定，温度控制在140-150℃最好。喜欢吃干身一点的叉烧就要烤久一点，小火慢烤火候才够，而且不会焦。喜欢吃汁水多一点的叉烧，烤熟微微焦黄就差不多了，这时候叉烧里面的水分还没干。我比较喜欢140℃小火慢烤多次翻动，火候够叉烧干身会很香。

猪五花肉800g（截面大概4*6cm，烤完之后会缩水），排骨1条，叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白酒2汤匙、南乳汁1汤匙、蜂蜜1汤匙、蒜蓉4颗

1、把猪肉和排骨洗净，用叉子让猪肉身上猛扎，使之千穿百孔，以便入味。

2、把猪肉放入大碗，加入叉烧酱、蚝油、生抽、白酒、南乳汁、蜂蜜和蒜蓉，搅拌均匀，使酱汁完全覆盖猪肉。

3、用保鲜袋封好，放进冰箱冷藏24小时（话说腌制时间48小时为佳，我是赶着放假回家，不得不先烤了，却也相当的入味啊！看来真的不能太过教条~）

4、从冰箱取出冷藏过的猪肉待烤；烤箱调至200度预热约10分钟。

5、在烤架铺好锡纸，把腌好的猪肉放在烤架上摆好。（锡纸的边缘要弄好，免得到时那些酱汁流出来弄脏了烤箱。）

6、在猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜，放进预热好的烤箱里，230度烤30分钟后取出，翻面刷上蜂蜜回炉再烤20分钟。

7、待叉烧稍凉后切片上盘即可。

3、烤辣椒的做法烤箱 烤辣椒的简单做法烤箱版

1、食材：辣椒6个、油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蒜头3粒、辣椒面2勺、皮蛋1个。

2、铺锡纸或者油纸，辣椒上刷点油，放进烤箱，烤25分钟，中途要翻面。

3、20分钟后准备辣椒面，盐，糖，鸡精，蚝油，生抽，蒜蓉，生油加热，泼油搅拌。

4、25分钟后把辣椒取出来，用筷子把辣椒戳开，和拌料一起拌拌。

4、烤五香花生米 烤箱版的做法

我最近研究了各种做饭的烤五香花生米，做过煮的，泡的，这次用的腌制方法跟腌鸡翅一个道理。这样入味最深入。希望大家喜欢吃五香花生米的来。

主料：花生500g；

辅料：盐20g、五香粉20g、花椒10g、大料适量、香叶三片

烤五香花生米

首先泡花生米，要香脆就少泡一会，15-30分钟即可。然后空干水分，用辅料腌制。一定要拌匀，腌制时间为48小时。期间可以翻拌一下，我翻了四次。

我下面铺了锡箔纸，这样受热真的很均匀。第一次烤制完毕时候要用勺子轻轻翻面立刻进行第二次烤制，避免长时间开炉。第一次200度

8分钟。第二次150度

10分钟。所有之间翻拌不用提前预热，正好150度第二次烘烤，第三次200度2-4分钟。只要有啪啪响就关机。

晾凉。待凉透之后就很脆了。要密封保存。

一斤花生米正好是30l烤箱一盘。

1.泡的时间不宜过长，长时间泡不脆。建议半个小时之内

2.盐不用放太多，之前做的煮的版本，不入味，盐放的多也不咸，这次腌制的，稍咸

3.仔细观察烤箱，里面有啪啪响声，立刻关掉，不开烤箱门，在里面焖，还是会有啪啪响，直到凉透拿出来

4.之前做好很脆第二天就发哏了，因为没有放密闭罐子里面，这次密封起来保存很好吃，卡卡脆

5、酥脆美味的桃酥,风炉烤箱版

1.材料：猪油395g

面粉660g（中高低筋面粉都可以）

糖粉275g

泡打粉18g

2.室温软化的猪油，鸡蛋和糖粉一起搅拌均匀，在加入面粉（过筛），泡打粉和盐搅拌均匀备用。。。

3.猪油特别沾手记得戴上手套哦，搓成一个大小差不多的球就可以了。。。特别好成型的，可以适当沾点水在搓。都搓好了用手在中间戳一个洞，撒上少许黑芝麻就可以了。。州芦岁。

4.烤箱风炉模式180度预热，烘烤20分钟左右即可。。。也可以根据自己烤箱的脾气稍微调整一下烤箱的温度！哗举！！

出炉以后放到烤网上放凉（凉了吃才特别酥脆），等待冷却，干干脆脆酥掉渣的桃酥就可以吃啦！！！