【今日美味】:芝士奶油烤红薯
【所需材料】:红薯2个、白糖30g、芝士碎20g、牛奶50g、黄油40g、鸡蛋1个
【烹饪过程】:
刚买回来的红薯可能表面会有一点细细的泥沙,我们需要先把红薯表面的泥沙清洗干净,洗净之后用厨房用纸把红薯包上,这里没有厨房用纸也可以用家里的普通面巾纸代替,包好后用水把面巾纸打湿。
把地瓜放到微波炉里面微波炉开高火打五分钟把地瓜打熟,时间到了之后取出来把地瓜用刀纵向切开,然后把红薯肉挖出来,在挖的时候不要太贴着边缘挖,因为红薯的表皮我们还要作为容器,大约留出两毫米的边,这个红薯放到微波炉里面叮的时间只是给大家一个参考,这个还要根据自己红薯的大小来酌情调整。
把挖出的红薯肉放到碗里,然后趁热在里面加入30g白糖、20g芝士碎、50g牛奶和40g黄油搅拌均匀。
把我们搅拌好的红薯肉放回到红薯里面,然后再红薯的表面撒上适量的芝士碎,我比较喜欢多一点芝士的所以就多撒了一点,然后再刷一层蛋液在红薯上面。
把烤箱提前预热180度,然后送进烤箱,烤箱上下火烤上20分钟,一直到红薯表面呈现金黄色,上面的芝士完全融化并且有少许的焦褐感就可以了,那这道芝士奶油焗红薯就完成啦!拿起勺子享用吧~
【小贴士】:
微波炉烤红薯的时候要根据自己买的红薯大小来决定烤制的时间,我给的时间只是一个参考哦!
温度和时间都是控制在15分钟之内就可以了,温度在100度左右就可以了。
这个姿势烤红薯,烤箱温度一般180度左右就可以了,不需要太高
如果烤红薯片儿的话,那么就是二百度。七八分钟左右就可以。
15分钟左右。
主料;地瓜1个、黄油50克。
辅料;马苏里拉芝士80克。
1、取一张厨房纸,用水完全打湿,然后把地瓜包起来,放进微波炉里,高火叮5-8分钟,地瓜熟透即可。
2、撕掉厨房纸,把地瓜对切成两半。用勺在把薯肉挖出来,四周留一些薯肉,避免把表皮弄破。
3、趁热把挖出的薯肉和提前软化好的黄油混合均匀,接着放入20克马苏里拉芝士,翻版均匀。
4、拌好的薯肉填入地瓜壳里,外面裹上一层锡纸,接着在表面放上剩余的马苏里拉芝士。
5、放入预热好的烤箱,上下火160度,中层烘烤10-15分钟,马苏里拉芝士融化即可。
6、芝士烤地瓜成品图。
烤15分钟即可。步骤方法如下:
主料:红薯1大个、奶酪50g。
辅料:牛奶50ml、黄油10g、白糖少许。
芝士焗红薯的做法
2、红薯对半切开,上锅蒸20分钟蒸熟透。
3、用勺子将红薯瓤挖出,靠皮的地方留出半厘米厚的肉。
4、挖出的红薯压成泥。
5、加黄油、白糖、牛奶和少许奶酪拌匀。
6、盛入红薯壳中抹平。
7、均匀地铺上奶酪。
8、放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右。
9、至奶酪融化变色即可。
1、原料:红薯2个、淡奶油2大勺、黄油20克、蜂蜜1大勺、提子干一小把、马苏里拉芝士少许。
2、红薯洗净,对半切开,放入蒸锅中蒸至熟。
3、放凉后将用勺子将红薯泥挖出,边缘处留均匀的宽度。
4、将红薯泥中加入2大勺的淡奶油。
5、再加入1大勺的蜂蜜。
6、加入融化好的黄油。
7、再将提子干加入。
8、搅拌均匀成奶油红薯泥。
9、将奶油红薯泥再填入红薯壳中。
10、抹平后表面撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱中,202度烤15分钟至芝士焦黄即可。
烤箱烤红薯的正确方法和步骤如下:
食材:红薯500克、苏打粉20克
方法/步骤:
1、清洗红薯
先将红薯放在盆里然后加入清水将它清洗干净,清洗干净后加入一些苏打粉和开水浸泡半个小时。
2、放到烤盘上
泡好后擦干净放进烤盘里,然后用叉子给红薯扎上几个眼,可以让红薯透气,然后放进烤箱里烤。
3、烤箱烤一个小时
烤箱温度设为430度烤一个小时,一个小时后将红薯取出来,这就是烤箱烤红薯的方法。
烤箱烤红薯注意事项
1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。
2、如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。
3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯,这样电热管不会直射到红薯,上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。