学做饭不用烤箱,家里没有烤箱，不用烤箱怎么做香甜松软的面包？

1、家里没有烤箱,不用烤箱怎么做香甜松软的面包?

想吃面包不用出去买，1碗面2个鸡蛋，不用烤箱，香甜松软，真好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。已经宅在家中14天了，年前备足了年货，所以也一直没出门，每天换着花样做做饭、追追剧过得很充实。今天家人想吃面包了，那必须有求必应，看到大家都在学做凉皮、麻花、猫耳朵，那就分享个最简单的面包做法，不需要烤箱的懒人面包，香甜松软，营养丰富，一起来看看具体怎么做的吧。

懒人面包需要准备的食材：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、红豆

第一步：盆中加入大约200克面粉，打入两个母鸡蛋，加2克酵母粉，30克白糖，（甜度根据自己口味添加）倒入温牛奶，一边倒一边搅拌，全部变成棉絮后，接着倒入10克食用油，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子，放到温暖的地方发酵至两倍大。

第二步：发面的过程准备下馅料，把红豆放入高压锅中，加少量水，倒入适量冰糖煮烂，趁热用勺子压成红豆泥放凉备用，这就和买的红豆沙味道一样，自己煮口感会更香。一次可以多做一些，凉透后装保鲜盒放冰箱冷藏，烙饼或者蒸馒头的时候可以做夹馅，香甜软糯又营养。

第三步：面团醒发好，案板上抹上一层油，把面团揉光滑，用刀从中间切开，一分为二。把两块面分别按成饼皮，放入凉透的豆沙馅，像包包子一样捏紧压扁，用擀面杖擀成长条。

第四步：擀成长条后，用刀从中间切开，顶端要留一块，另一块儿面也是用同样的方法做好。

第五步：把两块儿面这样交叉放好，从顶端开始往下编，和编麻花一样一点点整齐编好。

第六步：要编的紧密一些，不要太用力，以免拽断了，编到底部后捏紧收口，这一步一定要仔细编，不然会影响面包的颜值。

第七步：取一个蛋糕模，底下刷油，把麻花一圈圈卷起放入模具中，如果没有模具可以用大点的不锈钢盆代替，找个锅盖盖上，二次醒发20分钟。切记一定要醒发，这是面包暄软好吃的关键，少了这一步做面包就失败了。

第八步：取一个碗，打入两个鸡蛋黄，只要蛋黄，把它搅成蛋液。二次醒发后面包明显大了一圈，模具都装满了，表面刷上蛋黄液，撒上一层黑芝麻，盆口封上保鲜膜。面包不需要烤箱烤熟，家里的蒸锅就能轻松搞定。

第九步：锅内加水，把面包放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开蒸30分钟就熟了，保鲜膜就是避免水蒸气滴到面包上，不封膜面包遇水就不好吃了。

30分钟后打开锅盖看下，面包已经鼓起，把保鲜膜揭开，香味扑鼻，色泽金黄，和烤的一样香。

稍微凉一凉，把模具倒扣在案板上，轻轻拍打下模具周边，面包就轻松脱落了，这种做法比用烤箱烤的更软一些，面包皮不会特别干，非常的松软。

最近面包火了，不用烤箱也能做，香甜松软更健康，做法超简单。掰开看下，面包里面的蜂窝状就知道有多软了，还有红豆的香甜味道，简直不要太好吃了，强烈推荐大家试试，凉皮、猫耳朵、麻花做完了，一起来做面包吧。小总结：1、不要加水和面，只用牛奶，这是松软香甜的关键一点，加水会发硬。

没有烤箱可以做蒸面包，也是很好吃。做出香甜松软的面包步骤：1、在盆里倒入高筋面粉450g,鸡蛋1个，牛奶190g，酵母8g,糖根据个人的喜好大概90g（微甜），盐5g，混合所有材料至没有干面粉；2、把面团放进冰箱里低温发酵；3、把发酵好的面团揉搓排气后加入40g色拉油，这时候就需要用力摔打揉出手套膜；4、把面团折叠好放进蒸盘2次醒发，水热后上过蒸30-40分钟。

用电饭煲，微波炉，也可以用锡纸包住后用火来烤。也可以用洗澡用的浴霸灯加上锡纸一起配合着烤，总之就是热量比较高的就行，但是还是要注意安全哦。

也可以用做米饭的电饭煲做面包。用鸡蛋清打到起泡分三次倒入糖，把它打立起来。倒入牛奶面粉蛋黄，放入电饭煲内，点击煲饭就可以做了

可以用蛋清加奶油打发再加面粉，搅拌好之后倒入电饭锅里，蒸十几分钟就可以出锅了，这样好吃的面包就做成了。

2、自己如何在家制作蛋挞?(没有烤箱)

自己如何在家制作蛋挞？（没有烤箱）

用微波炉做蛋挞的方法一（简单）

原 料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。

制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。

用微波炉做蛋挞的方法二（专业）

挞批材料：低粉200克 黄油100克 蛋黄2只（分开）砂糖50克

挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克

挞皮制作方法：

1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀

2，黄油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。

3，加入一只蛋黄揉成面团

4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水）

5，将面团取出后平均分成12钉小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚）

取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃

6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用

挞水制作方法：

1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干

2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀

3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满

4，放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。

最后，这个蛋挞皮如果觉得制作麻烦也可以直接买半成品的冷冻蛋挞皮，那样只要加上塔汁用微波炉一热就可以了

没烤箱、微波炉，怎么做蛋挞？

把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。

2、牛奶 7汤勺。（偶没有牛奶,用的是椰奶，）几滴色拉油打匀

3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉）

4、搅匀。（有的说可以划圈搅，有的说不行，会出筋。以防万一，

5、打打蛋黄，倒入4中拌均匀。

（2－5形成A、蛋黄糊 ，先放一边）

6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器.打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）

（6形成 B、蛋白糊）

7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。

8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。

蛋挞的做法，要详细的，没有烤箱可以做吗？

可以的，首先你得是个妹子，然后

1，梳洗打扮，画个萌系装。

2，带上有色的美瞳，穿套可爱系的衣服。或者性感露肉的。

3，去KFC门口等著。路过的中年大叔，青年 *** 丝等都是你的目标。

4，目标出现，冲上去环绕他的胳膊和腿迅速卖萌抛媚眼儿。

5，台词！最重要最点题的台词！“请伦家吃个蛋挞好嘛！~好嘛！~”

6，吃完擦干净快跑不要留电话，下次换个KFC门口等著。麦当劳的不好吃。

7，要毛的烤箱啊你说~

没有烤箱蛋挞怎么做好吃

1、80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合，慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。

3、加入1勺色拉油，揉成光滑的面团 ，搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中，用手摁成紧贴模具壁的薄皮。

4、倒入调好的挞液，就是做法的1，中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模即可。

没有烤箱和微波炉如何做蛋挞

用电饭煲也能做啊，具体做饭：xinshipu/zuofadaquan/765/

没有烤箱，可以做蛋挞吗？想做蛋挞没烤箱，怎么办？ 5分

准备工作：

1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化）

2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

千层酥皮制作：

1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；

2、将黄油薄片放在长方形面片中间；3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；4、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；5、将面片翻过来，收口朝下；6、用擀面杖再次擀成长方形；7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；9、重复第7步，再次摺叠起来。冷藏20分钟；10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。

蛋挞水原料：

鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克（可省略）。

蛋挞水做法：

鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。

蛋挞皮原料：

低筋粉220克、高筋粉30克、黄油40克、细砂糖5克、盐1.5克、水125克、黄油180克(裹入用)。

蛋挞皮做法：

1、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；

2、沿着一边卷起来；3、面皮卷成圆筒状；

4、用刀切成约1CM厚的小剂子；

5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；

6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；

7、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；

8、倒入蛋挞水，七分满即可；

9、微波炉里“叮”4分钟就大功告成了

蛋挞没有烤箱怎么做

葡式蛋挞的做法步骤

将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。

筛入低筋面粉

将面粉搅拌均匀。

过筛后就是蛋挞水。

将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的微波炉中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

以上介绍提供参考，如果我的回答对您有帮助，敬请及时采纳~~O(∩_∩)O，记得好评和采纳，互相帮助，祝您身体健康！

没有烤箱如何做蛋挞

A．塔挞材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐新增，不要一下子都倒进去）。

B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋挞水的奶味会更香浓。没有鲜奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合后代替）

制作挞皮：

1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐新增，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。

2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用擀面棍敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜开启，用压面棍把马琪琳擀薄。

3、案板上洒一层面粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。

4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。

5 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。

6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。

7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。

8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用桌布刀切掉多余的边缘进行整型。

9．将面片从较长的这一边开始卷起来。

10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。 （冬天不用放冷藏）

11．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。 12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用手将其捏成挞模形状。

13．在捏好的挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤15-20分钟

家里没烤箱怎么做蛋挞

可以使用微波炉做。方法是：1. 先弄清制作蛋挞的升温曲线。2. 利用微波炉的火力及时间调节（可以分段调节），使其加热的曲线符合要求。3. 多摸索几次即可掌握。

没有烤箱能做蛋挞吗 没有烤箱怎样做蛋挞

没有好像做不了。

3、不用烤箱能做蛋糕吗?

可以，可以做电饭锅蛋糕。准备材料：鸡蛋、白糖、面粉、牛奶、玉米油。

1、首先，取几个鸡蛋倒入在碗中。

2、然后，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

3、然后，在蛋黄中加入40g玉米油、60g纯牛奶、1-2勺白糖，70g面粉。

4、然后，将蛋黄与面粉搅拌完成融合。

5、然后，在蛋清中加入白糖。

6、然后，将分离处的蛋清打发成蛋白霜。

7、然后，将蛋白霜导入到蛋黄中。

8、然后，将混合好的蛋白和蛋黄倒入到电饭锅中加热50分钟。

9，最后，即可看到电饭锅蛋糕制作完成，问题解决。

我已经成功不下五次了，当了两个星期的早饭了。

材料：2-3个鸡蛋 面粉 鲜牛奶 （豆沙馅儿）白糖 料酒（白醋也行 香油也可以，但香油本身的味道 我不喜欢，而且去腥不是很彻底，就用了一次）

工具：电动打蛋器 电饭煲

1、将蛋清、蛋黄分离，分别放在两个容器里。

2、蛋清加白糖，一般为加2平勺，几滴料酒去腥，用打蛋器搅打，3-5min（我也不知道具体多少时间，每次都边打边看电视，“白夜追凶”真好看。我的打蛋器说明书上最长使用时间是5min）达到用勺子挎，能明显觉得是“固体”，不是液体不是糊糊，挎了一勺子，里面的东西在重力作用下不会流下来。如果不够稠，可能糖不够多。

3、蛋黄里面9勺面粉，4勺白糖，几滴料酒祛腥，还有一袋鲜牛奶（纯牛奶比较稠，我刚开始用的纯牛奶，后来用了一次鲜牛奶，发现做出来的面包更软，不会分层）如果喜欢甜的，多白糖，还可以加点豆沙馅儿，这样即使白糖加少了，豆沙馅儿也会使面包甜，（我是包粽子剩下的，感觉也不会吃了，就试了一下，比只加白糖好吃太多了）。用打蛋器搅打，混合均匀了就行。

4、将打好的蛋清放进蛋黄里面，在用打蛋器搅打，混合均匀就行。

5、将电饭煲里面刷上一层油。然后将上面的混合液放进去。我的电饭煲没有做蛋糕的功能。我用的热饭的功能，需要点两次热饭的功能，热一次没熟。我没用别的功能，是怕别的功能功率太大，会弄坏。

刚做出来真的是又软又香 可我一直当早饭 晚上做好了就没有吃 放到第二天就塌下去了。。。我男票吃了一次，很赞赏。下面的图都是用的纯牛奶，后来换了鲜牛奶就没有照过相。背景很乱 将就着看吧。

太多人和我说没有烤箱，于是今天我要教你做电饭锅芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感轻盈，吃了感觉想跳舞，不过如果你说连电饭锅也没

4、有没有不用烤箱在家就能简单烹饪的甜品?

想要简单的甜品，就不能追求太多的材料。分享简单的甜点。你做过哪些不用烤箱在家就能简单烹饪的甜品？简单健康的甜品，我比较喜欢紫薯和椰子粉。好吃而不腻，甜度完全由自己掌控。很多朋友可能觉得大部分甜品都是烤箱做的。今天，我们将使用其他方法来制作美味的甜点。今天介绍三款甜品，分别是双皮奶、香蕉奶糕、糯米糕。每个周末我都想给自己加餐犒赏辛苦工作的自己，有时候特别想吃甜品，但是外面的总是太甜了！或者是根本就不好吃，久而久之，身为吃货的我，也为了健康，干脆自己做甜品。想要简单的甜品，就不能追求太多材料啦分享一下简单甜品。牛奶炖银耳材料银耳1朵，冰糖 100g，牛奶适量做法1银耳剪碎，浸泡2小时，和冰糖一起下锅2加水大火15分钟后小火45分钟，关火，焖15分钟开锅盖3盛碗后加牛奶即可。

芒果布丁材料芒果泥150g，鲜奶180cc，蛋黄3颗，鲜奶油40ml，吉利丁片3片做法1吉利丁片泡软2蛋黄入锅，加入鲜奶搅拌加热至带点浓绸3加入泡软的吉利丁片，加搅拌至完全融解4将蛋液与芒果泥混合，并加入鲜奶油，搅拌后分装至杯中，再冰进冰箱冷藏约30分钟后即可。另外还有很多像是芝麻糊芋圆等等，芝麻糊可以现买现冲，芋圆也有现成的，当然自己做也可以哦，只是要简单就不介绍芋圆怎么做啦还有绿豆沙红豆沙等等，将豆子熬成沙即可。

有哪些做法简单却特别治愈 的甜品？

甜点是一种治愈感很强的美食。伤心难过的时候吃些甜的，心情也会好的快些。尤其是在自己做甜点的过程中，细细体会。将自己的难过心情放到甜点当中，一点一点把它吃掉，重新做回开心的自己。但是对于有些人来说一些甜点的过程过于复杂，而有些人家里没有烤箱很多甜点都无法制作。在这里我提供一个很简单的意大利奶酪做法，看着自己做的高颜值奶酪，很有治愈感哦！做法1.将5克的吉利丁片放入冰水中泡软(尤其是夏天要用冰水，不然吉利丁片容易化掉)2.将40克细砂糖，45克牛奶，225克淡奶油放入锅中煮沸杀菌后关火。

3.放入沥干水分的吉利丁片，搅至吉利丁片溶化，且奶酪液温度跟手温差不多。4.将奶酪液倒进容器，放凉后放入冰箱冷藏定型。Ps:1.还可以在容器底部放些饼干碎，或者在奶酪定型以后放些果酱，新鲜水果等。这样做法简单，口感丝滑，颜值超高的意大利奶酪就做好啦！2.如果你想做其他味道的奶酪，在奶酪液煮好后加入相应的果酱，或者浓缩果汁就好啦。

5、想要做蛋糕却没有烤箱,有什么可以替代的嘛?

想要做蛋糕却没有烤箱，有什么可以替代的嘛？其实在许多情况下，电饭煲、平底锅、微波炉等都可以用作烤箱的替代工具。准备原料。将蛋黄放入一个大碗中，加入油、糖（25克）和酸奶，用米勺上下搅拌。加入面粉，搅拌均匀，备用。将蛋白倒入一个大碗中，加入盐和醋，用搅拌器搅拌直至形成气泡，加入30克糖。将气泡打至光滑，然后加入剩下的糖。搅拌蛋清，直到你把碗翻过来。将一半打好的蛋白倒入一个装有蛋黄的碗中。上下混合。加入另一半蛋白，搅拌均匀。给电饭煲涂上润滑油，倒入面糊，然后摇动锅几次以去除气泡。插上电源，按下烹饪按钮。大约两分钟后，关掉电源取暖，用湿布盖住电饭煲的通风口。15分钟后，再次按下烹饪按钮，跳到加热按钮，再等待15分钟。

将鸡蛋石与蛋白分开，将鸡蛋石放入牛奶中，将白糖倒入鸡蛋中两次，用打蛋机打至半熟，第二次加入白糖，将蛋白质完全打至不掉，将鸡蛋石与牛奶混合，加入玉米油，将电饭煲晾干，预热几分钟，涂上少许油，放入鸡蛋，甩出一些气泡，按一下厨房按钮，用湿块盖住出气口。

你可以在家里不用烤箱烤蛋糕。在流行期间，许多人开始做饭。烘焙可以被认为是最简单的美味之一，只要你在家里准备好这些材料，慢慢地把奶油倒在一边，搅拌均匀，把电饭煲洗干净，把水擦干，刷上一些油，然后把材料倒进电饭煲里，将电饭煲轻轻振打至西玛，下至排气口，盖上电饭煲，压榨煮熟，可制成年糕、5个鸡蛋、50克油、130克低筋粉、分离蛋石蛋白、糖分三次，放入蛋白打匀，白EM蛋白无法推断，将蛋石和白鸡蛋均匀移动，放入低筋面粉，按下电炉上的烹饪按钮。